2022
WEISS
trocken
Viognier
trocken
Viognier „L’Autodidacte“, Joseph Castan
Frankreich » Südfrankreich » Languedoc-Roussillon » Pays d'Oc
Frankreich
Renaissance à Bordeaux
Hier bilden Rebsorte und Anbaugebiet eine Einheit. So besteht ein Chablis aus der klassischen Rebsorte Chardonnay und ein Sancerre aus Sauvignon. Für den roten Burgunder ist es die Rebsorte Pinot Noir und für Bordeaux die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Das ist Gesetz, deshalb muss die Rebsorte auch nicht auf dem Etikett genannt werden. Oder die bekannten Rebsorten wie Merlot oder Pinot Noir werden auch in vielen anderen Regionen Frankreichs angebaut. Dann steht die Rebsorte folglich auf dem Etikett.
Südfrankreich
Sonnenkönig, Roi-Soleil
Wärme und Würze, Weichheit und Feuer, Thymian, Lavendel und schwarze Kirsche: so schmeckt’s in Frankreichs sonnigem Süden.
Die Rebsorten hier sind nicht weniger fein als die von Bordeaux und Burgund: Syrah, Grenache und Mourvèdre bringen seit jeher größte Weine hervor, und wir erleben die Renaissance der charaktervollen Carignan und Cinsault (Rosé) aus uralten Reben und kargen Böden.
Ein Wiedersehen gibt es auch mit den schönen, alten Weißwein-Sorten des Midi: die noble Viognier (Condrieu) und der exotische, als trockener Wein lange unterschätzte Muscat (Muskateller) ebenso wie Marsanne, Roussane und Grenache Blanc.
Die Preise zählen, sieht man von den Prestige-Syrahs der nördlichen Rhône und den Châteauneufs einmal ab, zu den attraktivsten in ganz Europa!
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Eine Auswahl
2022
WEISS
trocken
Chardonnay, Sauvignon
trocken
Tradition Pabiro Blanc Côtes de Thongue, La Grange
Frankreich » Südfrankreich » Languedoc-Roussillon
12,50
2023
ROSÉ
BIO
trocken
Grenache, Syrah
trocken
Secret de Campane Cayran Rosé IGP, Cave de Cairanne
Frankreich » Südfrankreich » Rhône
5,50
2020
ROSÉ
BIO
trocken
Grenache, Syrah
trocken
Tavel „Roc Épine“ BIO, Domaine Lafond
Frankreich » Südfrankreich » Rhône
13,-
2022
ROT
trocken
Syrah, Grenache
trocken
Secret de Campane IGP, Cave de Cairanne
Frankreich » Südfrankreich » Rhône
5,50
2020
ROT
trocken
Grenache, Syrah, Mourvèdre
trocken
Saint Louis Rouge Costières de Nîmes, Joseph Castan
Frankreich » Südfrankreich » Nîmes
8,-
2021
ROT
trocken
Grenache, Syrah, Carignan
trocken
„l’Affranchi“ Saint Guilhem le Désert, Joseph Castan
Frankreich » Südfrankreich » Languedoc-Roussillon
8,50
2021
ROT
BIO
trocken
Merlot
trocken
Merlot BIO, les Jamelles
Frankreich » Südfrankreich » Languedoc-Roussillon » Pays d'Oc
10,-
2022
ROT
BIO
trocken
Grenache, Syrah
trocken
Cairanne „l’Elégante“ BIO, Cave de Cairanne
Frankreich » Südfrankreich » Rhône
11,-
Bordeaux
Renaissance à Bordeaux
Blick zurück nach vorn: das alte Bordeaux besinnt sich auf seine Wurzeln und wird wieder neu.
Die Arbeit im Weinberg und eine Renaissance alter Rebsorten lösen eine nachgerade überdrehte Kellertechnik ab. Anstelle von Opulenz und Süße nach Übersee-Art werden wieder Frische und Eleganz im Wein gesucht; in Stil und Natürlichkeit wird das Bordeaux-Ideal wiedergefunden, und so kommt ein aufgeklärtes Bordelais im 21. Jahrhundert an.
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Eine Auswahl
2023
WEISS
trocken
Sauvignon, Sémillon
trocken
Château Motte Maucourt Blanc
Frankreich » Bordeaux
8,-
2016
WEISS
trocken
Sauvignon, Sémillon
trocken
Château Tour de Mirambeau Grand Vin „Passion“ BLANC
Frankreich » Bordeaux
17,-
2020
ROT
trocken
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
trocken
Château Motte Maucourt Rouge
Frankreich » Bordeaux
8,-
2019
ROT
trocken
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
trocken
Château Les Belles Vignes
Frankreich » Bordeaux
8,-
2018
ROT
trocken
Merlot
trocken
Château Penin Tradition
Frankreich » Bordeaux
9,-
2016
ROT
trocken
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
trocken
Château Saint-Hilaire Médoc Cru Bourgeois
Frankreich » Bordeaux » Médoc
14,50
2018
ROT
BIO
trocken
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
trocken
Château Devise d’Ardilley Haut-Médoc BIO
Frankreich » Bordeaux » Haut-Médoc
21,-
2012
ROT
trocken
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
trocken
Château Pontac Lynch Margaux Cru Bourgeois
Frankreich » Bordeaux » Margaux
46,-
2001
ROT
trocken
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
trocken
Château Lafleur Gazin Pomerol
Frankreich » Bordeaux » Pomerol
50,-
Burgund
Prunk und Festlichkeit
Opulente Weiße, subtile Rote: Burgunder sind Weine mit Stil und Raffinement. Chardonnay und Pinot Noir verbinden sich wie selbstverständlich mit Eichenholz, zusammengehalten durch ein lange gewachsenes Stilgefühl bei den Bourgognewinzern. Es gibt zu wenig von diesen Weinen; das allein macht sie oft so teuer. Und doch finden wir preiswürdige und dabei authentische, erfreuliche Burgunder!
Das kommt durch eine junge Generation ehrgeiziger Winzer. Nicht zuletzt dem Chardonnay wird hier zu einer Renaissance verholfen. Zum Wild, zur Weihnacht: Ein festliches Burgundertrinken hebt an.
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Eine Auswahl
2022
WEISS
trocken
Aligoté
trocken
Bourgogne Aligoté Buissonnier, Cave des Vignerons de Buxy
Frankreich » Burgund
9,50
2020
WEISS
trocken
Chardonnay
trocken
Montagny 1er Cru „Les Coères“, Vignerons de Buxy
Frankreich » Burgund » Montagny
16,50
2015
WEISS
trocken
Chardonnay
trocken
Chablis 1er Cru Beauroy, La Chablisienne
Frankreich » Burgund » Chablis
29,-
2019
WEISS
trocken
Chardonnay
trocken
Meursault Les Corbins, Domaine Bitouzet-Prieur
Frankreich » Burgund » Meursault
45,-
2017
ROT
trocken
Pinot Noir
trocken
Bourgogne Pinot Noir, Domaine Pierres Blanches
Frankreich » Burgund
10,-
2016
ROT
trocken
Pinot Noir
trocken
Santenay Charmes Vieilles Vignes, Domaine Bachey-Legros
Frankreich » Burgund » Santenay
27,50
2019
ROT
BIO
trocken
Pinot Noir
trocken
Fixin „Petits Crais“ BIO, Domaine Jean Fournier
Frankreich » Burgund » Fixin
42,-
2019
ROT
trocken
Pinot Noir
trocken
Chambolle Musigny Vieilles Vignes, Domaine Marchand Frères
Frankreich » Burgund » Chambolle Musigny
62,-
Sud-Ouest
Cyranosaurusrex
Stark und schwarz mit Herz: Gascogner sind das Salz der Erde. Hier kommt Cyrano von Bergerac, mit lehmbestierten Schmiefeln und traumverhang’nem Blick, ein Riesenzinken und Feuerkopf, zusammen wie Donner und Blitz. Ja, wer da glaubt, der Gascogner sei ein tyrannisches Urvieh, ein Cyranosaurus, dem zeigt sich diese Eisenfaust in ihrem Samthandschuh, ein Adel vom Lande, altmodisch, echt und fein: Vom Wein ist die Rede, vom männlichen Gascogner; die ganze Kraft und Herrlichkeit in einem Glas und Winter ade.
Schwere schwarze Winterweine von Madiran und Saint-Mont, von Cahors und Fronton bei DIVINUM.
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Eine Auswahl
2021
WEISS
trocken
Colombard, Sauvignon
trocken
Côtes de Gascogne „Labyrinthe“, Domaine de Cassaigne
Frankreich » Südwestfrankreich » Gascogne
6,50
2021
WEISS
BIO
süß
Petit Manseng, Gros Manseng
süß
Pacherenc du Vic-Bilh „Les Hautains“ BIO, Plaimont
Frankreich » Südwestfrankreich » Pacherenc du Vic-Bilh
8,50
2014
WEISS
trocken
Petit Manseng, Gros Manseng
trocken
Saint-Mont „Empreinte“ Barrique, Plaimont
Frankreich » Südwestfrankreich » Saint-Mont
14,-
2018
ROT
trocken
Tannat, Pinenc
trocken
Saint-Mont „Héritage“, Plaimont
Frankreich » Südwestfrankreich » Saint-Mont
7,-
2019
ROT
BIO
trocken
Tannat, Pinenc
trocken
Madiran „Les Hautains“ BIO, Plaimont
Frankreich » Südwestfrankreich » Madiran
8,50
2019
ROT
trocken
Malbec
trocken
Cahors Clos de Gamot, Malbec
Frankreich » Südwestfrankreich » Cahors
17,-
2019
ROT
trocken
Tannat, Pinenc
trocken
Madiran „Côte Abeilles“, Cave de Crouseilles
Frankreich » Südwestfrankreich » Madiran
34,-
Loire
Loire Atlantique
Da liegt er, Frankreichs Garten: friedlich die Loire entlang von Sancerre und Pouilly bis ans Meer. Die Weine atmen eine kühle Luft, hellfarbig die Roten, die Weißen federnd, frisch … im Garten lebt sich’s gut.
Der Garten Frankreichs ist ein einziges Sammelbecken edelster französischer Rebsorten, und dies mit einem speziellen Zungenschlag: Heiterkeit und Frische, die sie so typisch machen. Wir legen Wert auf ein einigermaßen repräsentatives Bild der Loire-Weine und lassen neben den allgegenwärtigen Sauvignons (Sancerre, Pouilly) auch die Gegenkultur der traditionellen Chenins (Anjou, Vouvray) und die frischen Rotweine zu Wort kommen.
Feinste Süßweine aus der alten Chenin!
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Eine Auswahl
2017
WEISS
trocken
Sauvignon
trocken
Touraine Sauvignon La Croix Angier, Ph. u. F. Angier
Frankreich » Loire » Touraine
8,50
2022
WEISS
trocken
Sauvignon
trocken
Quincy „Terrasse des Grands Hommes“, Henri Bourgeois
Frankreich » Loire » Quincy
17,-
2016
WEISS
trocken
Sauvignon
trocken
Sancerre Le M.D. (Mont Damné), Henri Bourgeois
Frankreich » Loire » Sancerre
25,-
2010
WEISS
süß
Chenin
süß
Coteaux de Saumur Vieilles Vignes, Langlois Château, 0,50 l süß
Frankreich » Loire » Saumur
50,-
2016
WEISS
trocken
Sauvignon
trocken
Sancerre Le Cotelin, Henri Bourgeois
Frankreich » Loire » Sancerre
52,-
2018
ROT
trocken
Cabernet Franc, Côt
trocken
Touraine Rouge, Ph. u. F. Angier
Frankreich » Loire » Touraine
8,-
2018
ROT
trocken
Cabernet Franc
trocken
Saumur Champigny, Château Targé
Frankreich » Loire » Saumur
16,-
2019
ROT
BIO
trocken
Cabernet Franc
trocken
St.-Nicolas de Bourgueil „Rouillères“ BIO, F. Mabileau
Frankreich » Loire » Bourgueil
21,-
Deutschland
Elsass
Österreich
DAS BRILLANTE UNBEKANNTE
Deutscher Wein, der Große Unbekannte. Wir wollen’s nicht wahrhaben, aber hier, vor unserer Tür, wachsen Weine voller Temperament und Leidenschaft, sprühend vor Frische und Elan – die unergründliche Leichtigkeit des Weins. Es gibt kein Geheimnis: der kühle Norden mit seinen alten Kulturrebsorten und seinen einmaligen Terroirs bringt bei den besten Winzern Weltklasse hervor – beim süßen wie beim trockenen, beim roten wie beim weißen Wein und beim exotischen Muskateller ebenso wie beim klassischen Riesling.
Deutschland
Das brillante Unbekannte
Deutscher Wein, der Große Unbekannte. Wir wollen’s nicht wahrhaben, aber hier, vor unserer Tür, wachsen Weine voller Temperament und Leidenschaft, sprühend vor Frische und Elan – die unergründliche Leichtigkeit des Weins.
Es gibt kein Geheimnis: der kühle Norden mit seinen alten Kulturrebsorten und seinen einmaligen Terroirs bringt bei den besten Winzern Weltklasse hervor – beim süßen wie beim trockenen, beim roten wie beim weißen Wein und beim exotischen Muskateller ebenso wie beim klassischen Riesling.
Ja freilich sind wir umgeben von Massen an billigem und belanglosem Zeug: so ist es schließlich überall, oder?
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Eine Auswahl
2022
WEISS
BIO
trocken
Riesling
trocken
Riesling trocken BIO, Kesselring / Pfalz
Deutschland » Pfalz
7,50
2022
WEISS
BIO
trocken
Grauburgunder
trocken
Grauburgunder Kalkmergel trocken BIO, Kissinger / Rheinhessen
Deutschland » Rheinhessen
12,50
2020
WEISS
BIO
trocken
Riesling
trocken
Forster Ziegler Riesling 1. Lage trocken BIO, Bassermann-Jordan / Pfalz
Deutschland » Pfalz
20,-
2019
WEISS
trocken
Weißburgunder
trocken
Weißburgunder trocken Halbstück Uelversheimer Tafelstein, Kissinger / Rheinhessen
Deutschland » Rheinhessen
23,-
2021
WEISS
trocken
Riesling
trocken
Oestricher Rosengargen Riesling Großes Gewächs, Josef Spreitzer / Rheingau
Deutschland » Rheingau
35,-
2022
ROT
trocken
Lemberger
trocken
Lemberger Wildwuchs trocken, Wolf-Link / Württemberg
Deutschland » Württemberg
9,50
2020
ROT
trocken
Spätburgunder
trocken
Spätburgunder Rotwein trocken, Lorenz / Mosel
Deutschland » Mosel
9,50
2020
ROT
trocken
Spätburgunder
trocken
Significa Spätburgunder, Adeneuer / Ahr
Deutschland » Ahr
15,-
Österreich
Ein Wein muss schmecken wie Mozart, wenn Gulda spielt.
Das Österreich ist wie daheim, und noch ein bisschen schöner. Wer’s einmal kennt, will nicht mehr weg.
In seinen Weinen wie in seiner Küche zeigt sich Österreich von handfestem Charme, zeigt, wie Bodenständigkeit und Verfeinerung zusammenkommen in einem sinnlichen Geschmack, der stets noch etwas vitaler ist als bei den deutschen Cousins: das ist hier ein älplerisches Tanzorchester, mit rasantem Schwung aus strahlenden Tönen!
Hier kommen sie die Steiermärker, die Wachauer, und endlich die von Wien, und Piefke steht und staunt.
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Eine Auswahl
2022
WEISS
trocken
Grüner Veltliner
trocken
Grüner Veltliner VOM HAUS, Pfaffl / Niederösterreich
Österreich » Wien
9,50
2021
WEISS
trocken
Sauvignon
trocken
Sauvignon Blanc „Kalk und Kreide“, Tement / Südsteiermark
Österreich
22,-
2022
ROT
trocken
Zweigelt
trocken
Zweigelt VOM HAUS, Pfaffl / Niederösterreich
Österreich » Wien
9,50
2019
ROT
trocken
Zweigelt, Merlot
trocken
Krug Cuvée Classic Zweigelt Merlot, Krug / Thermenregion
Österreich
15,-
ELSASS
Hansi Dampf in allen Gassen
Die Vogesen hinunter, den Oberrhein hinauf, im Winkel von drei Ländern wohnt der Alsasser (frz. Alsacien, dt. Alemanne). Und er bekommt, der Alsasser, von jedem das Seine: Aus Deutschland die Rebsorten, aus Frankreich savoir vivre und savoir faire und aus der Schweiz die Kundschaft …
Der Hansi im Glück: Hier im Elsass ist den Weinen Frankreichs ein markanter Zuwachs an Rieslingen, Traminern und Sylvanern zuteilgeworden, uns Deutschen eine genial französische Darstellung unserer stolzen Sorten, und dem Schwyzer ein währschafter Hengst zum Fondue-Kacheli.
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Eine Auswahl
2020
WEISS
trocken
Riesling
trocken
Riesling Eguisheim, Paul Ginglinger / Alsace
Frankreich » Elsass
14,-
2018
WEISS
BIO
halbtrocken
Gewürztraminer
halbtrocken
Gewürztraminer Westhoffen BIO Demeter, Etienne Loew / Alsace
Frankreich » Elsass
19,-
2019
WEISS
BIO
trocken
Riesling
trocken
Riesling Altenberg de Bergbieten Grand Cru BIO Demeter, Etienne Loew / Alsace
Frankreich » Elsass
32,-
2015
ROT
trocken
Pinot Noir
trocken
Pinot Noir „Les Rocailles“, Paul Ginglinger / Alsace
Frankreich » Elsass
19,-
Italien
L' AZZURRO PROFONDO
Immer neu sind der Charme und die Lebenslust, die von Italiens Weinen ausgehen. Längst heißen Toskanaweine nicht mehr nur Chianti; längst hat sich das gesamte Süditalien mit Weinen etabliert, die, aus bodenständigen alten Rebsorten modern gemacht, das Gefühl fürs Mittelmeer beleben: DER SÜDEN IST EIN TIEFES BLAU.
